SATE KAMBING BLORA

Satu jenis sate lagi yang sangat mudah dijumpai di Blora adalah sate kambing. Hampir di sepanjang jalan utama dan lorong-lorong dapat dengan mudah kita temui sate ini. Biasanya dijajakan bersama sate ayam atau dengan sate jagal (daging sapi). 

Sate kambing khas Blora menggunakan daging kambing muda yang masih empuk. Dibakar tidak terlalu matang sudah enak untuk dikonsumsi. Bumbu utamanya adalah kecap yang telah dicampur dengan irisan tomat dan bawang merah. Ada juga yang ditambah dengan sambal. Sama dengan sate ayam, dalam mengkonsumsi sate ini dihitung berdasarkan jumlah sate yang dimakan.